Пропионовая кислота применяется в фармацевтической, лакокрасочной промышленности, часто используется в органическом синтезе. Препятствует росту плесени и некоторых бактерий и поэтому используется в качестве консерванта в продуктах потребления.

Показатели:

Цветность по бихроматной шкале	5
ω основного вещества (пропионовая кислота), %, не менее	99,0
при 20°С, г/см3, в пределах	0,991-0,996
ω воды, %, не более	0,2
ω уксусной кислоты, %, не более	0,1
ω масляной кислоты, %, не более	0,1
ω нелетучего остатка, %, не более	0,02
ω тяжелых металлов в пересчете на свинец (Pb), %, не более	0,001
Срок годности	1 год